Guide d’amélioration du service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées, du ministère de l’Agriculture, de l’agroalimenta...

« Bien manger, c’est l’affaire de tous ! » : c’est le slogan du programme national pour l’alimentation (PNA), qui vise à garantir « une alimentation suffisante, accessible à tous et de qualité », notamment aux personnes les plus fragiles que sont les seniors. Le ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, et le ministère des Affaires sociales et de la santé publient un guide d’amélioration du service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées. « Améliorer l’alimentation des personnes âgées, c’est s’intéresser non seulement au contenu de l’assiette mais aussi à tout ce qui est autour du repas et qui en fait un moment agréable. La conservation d’un lien social et le plaisir de manger participent à la prévention de la dénutrition et par là-même limitent la perte d’autonomie des personnes âgées. N’oublions pas que la qualité de la relation humaine est à l’origine de 30 % des variations d’apports alimentaires », rappellent la direction générale de la cohésion sociale et la direction de l’alimentation.

ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, ministère des Affaires sociales et de la santé. Guide d’amélioration du service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées. Juin 2014. http://alimentation.gouv.fr/guides-portage-seniors(texte intégral).