Education thérapeutique des cuisiniers
Acteurs de l'écosystème Alzheimer
Des formations à la « cuisine santé » dans la formation initiale des cuisiniers sont prévues en 2010 dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS). Elles aborderont un ensemble de questions liées à la nutrition et à la santé (diabète, obésité, maladies cardio-vasculaires). Le comité de pilotage est présidé par le chef Michel Guérard.
Lagedor.fr, 3 novembre 2009.