Détection olfactive

Une étude menée par Julie Hidalgo, assistante de recherche, et ses collègues du CMRR (centre mémoire de ressources et de recherche) de Besançon (Doubs), en collaboration avec Gérard Brand, du Centre des sciences du goût et de l’alimentation (CSGA) de Dijon (Côte-d’Or), décrit un test de détection des troubles cognitifs basé sur « une différence à peine perceptible » de la capacité olfactive par rapport à celle observée en population générale.

Hidalgo J et al. Just noticeable difference in olfaction: a discriminative tool between healthy elderly and patients with cognitive disorders associated with dementia. Rhinology 2011; 49(5): 513-518. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22125780.